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Oi, meninas. Eu sou a Patricia Azevedo

e minha missão é ajudar pessoas a usarem todo o potencial da confeitaria e dos conhecimentos da Ganache para deixarem seus bolos ainda mais bonitos e com isso conquistar mais clientes.

Para seguir meu sonho de ser uma confeiteira, abandonei meu cargo em uma multinacional e fiz meu primeiro curso na área de decoração de bolos na ICE (Internacional Culinary Education). Dos Estados Unidos fui para a Inglaterra onde realizei o meu mais sonhado curso com Peggy Porschen, referência no cenário confeiteiro mundial. E nessa jornada ainda pude aprender de perto com Julián Angel (Histórias Del Ciervo), Rustam Kungurov (Tortik Annushka), Thao Armstrong (Don’t Tell Charles), Zoe Clark, Ivy+Stone, SweetLionHeart e Helena (Fleur de Lyz).

Agora estou aqui, para dividir com você a minha experiência nesse mundo doce dos bolos decorados contemporâneos e te mostrar todas as incríveis possibilidades da Ganache.